به گزارش «نود اقتصادی»، علی حسینی، عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران اظهار داشت: طبق فرمایشات مقام معظم رهبری شتاب صادرات باید در جهت فرآورده های استحصالی از زعفران هدایت شود. باید روزی از خام فروشی دست بکشیم. خام فروشی زعفران هنر نیست.

وی بیان کرد: باید قبل از رسیدن به مازاد زعفران در کشور به دنبال راهی برای ایجاد ارزش افزوده در زعفران باشیم. در حقیقت باید صنایع جانبی برای تولید فرآورده های گوناگون از زعفران ایجاد کنیم.

عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران افزود: سه عنصر ماده رنگی، ماده معطره و طعم زعفران عناصر اساسی این محصول هستند. می توانیم به راحتی با ایجاد صنایع این عناصر را از زعفران جدا کرده و در بازارهای بین المللی به فروش برسانیم. ۱۰ گرم ماده رنگی زعفران را می توان به قیمت یک کیلو زعفران خام فروخت.