به گزارش «نود اقتصادی» محمدرضا اسماعیلی مدیرعامل سابق اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: طی سال های اخیر کاهش قدرت خرید مردم موجب شد که آنها به سمت مصرف لبنیات سنتی روی آورند.
وی افزود: علی رغم آنکه در بسیاری از کشورهای پیشرفته، مصرف لبنیات سنتی ممنوع اعلام شد، اما در کشور ما واحدهای سنتی رشد قارچ گونه ای داشتند.
اسماعیلی تصریح کرد: در کارخانه های لبنی پس از انجام آزمایش های لازم  و مطابقت آن با استاندارها در صورت ایراد، شیر از گردونه تولید خارج می شود در حالیکه این امر در مورد لبنیات سنتی صورت نمی گیرد.