" یک مورد استفاده غیرمجاز از روغن "پالم" در 124 نمونه گرفته شده از محصولات لبنی مشخص شد"

به گزارش خبرنگار‌«نسیم»، نیره پیروزبخت، رئیس سازمان ملی استاندارد با اشاره به اینکه از 124 نمونه گرفته شده از محصولات لبنی فقط در یک مورد به صورت غیرمجاز از روغن "پالم" استفاده شده است، گفت: اظهارات اخیر وزیر بهداشت باعث بروز نگرانی‌های زیادی در جامعه شده و بهتر بود شکل دیگری بیان می‌شد.

وی گفت: بزودی نتیجه نمونه برداری‌های انجام شده از محصولات لبنی در بازار اعلام می‌شود.

پیروزبخت با بیان اینکه در حال حاضر 300 نوع فرآورده لبنی در کشور وجود دارد افزود: از این تعداد 8 نوع ‌آنها با استفاده در صورت نشان‌گذاری و قید نام چربی گیاهی مجاز به داشتن این نوع چربی هستند.

وی پنیر پورسس آنالوگ، پنیر تازه با چربی گیاهی، پنیر خامه‌ای با چربی گیاهی، پنیر پیتزای پورسس، بستی پورو بیوتیک و بستی با استفاده از چربی گیاهی مجاز را از جمله محصولات لبنی مجاز به استفاده از روغن گیاهی بر شمرد و افزود: استفاه ار روغن‌ها و چربی‌های گیاهی در فرواردهای لبنی بحث جدیدی نسیت که وزیر بهداشت آنرا مطرح کرده است.

به گفته وی در بسیاری از کشورهای دیگر استفاده از چربی گیاهی در لبنیات تحت ضوابط و استاندارد خاص در حال انجام است که بهترین نوع این چربی نیز روغن زیتون است.

وی بیان اینکه در صورت محرض شدن تخلف شرکت‌های لبنی از تولید آنها جلوگیری و نام آنها قید خواهد شد، افزود: در سال 92 تحقیقی بر روی 124 نمونه شیر و فرآورده لبنی صورت گرفت که 20 الی 25 درصد آن از چربی گیاهی استفاده شده بود ولی هنوز به تفکیک نوع چربی استفاده شده در آن مشخص نشده است.

وی با اشاره به اظهارات وزیر بهداشت گفت: وزارت جهاد کشاورزی، بهداشت و استاندارد سه دستگاه تصمیم‌گیر در خصوص استفاده از روغن گیاهی در فرآورده‌های لبنی هستند که چنانچه احساس می‌کنند نیاز به تجدیدنظر و استاندارد تعریف شده برای فرآورده‌های لبنی وجود دارد صراحتا به ما اعلام کنند.

وی در پاسخ به سوال خبرنگار«نسیم» مبنی بر عرضه شیرهای مرجوع شده به صورت فله‌ای در بازار گفت: نظارت بر عرضه شیرهای فله‌ای در حیطه و اختیارات ما نیست.